Ce qui pousse ici
Chiusa di San Michele
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Val de Suse, Chiusa di San Michele, jadis fortifiée sous le nom de Clausae Longobardorum, révèle un terroir d'exception. C'est ici que les conditions géographiques singulières de cette vallée alpine du Piémont sculptent la typicité de produits uniques. Le Marrone della Valle di Susa IGP, reconnu pour sa chair fine, est emblématique de cette commune, dont l'aire de production ne couvre que 28 localités. Parmi les 13 dénominations protégées de son territoire, la Toma Piemontese DOP, au caractère affirmé, illustre également l'ancrage profond des saveurs dans cette terre historique, reflet d'un savoir-faire préservé et d'un environnement distinct.
Commune