Ce qui pousse ici
Coazze
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la ville métropolitaine de Turin, la commune de Coazze, avec ses 3 354 habitants, se profile comme un terroir d'exception en Piémont. C'est ici que 13 dénominations protégées trouvent un ancrage, témoignant de conditions uniques. Le Genepì del Piemonte IG, un spiritueux distillé sur seulement 284 communes, y puise ses arômes singuliers, tout comme la Toma Piemontese DOP, fromage dont l'aire de production couvre 886 localités. Cette concentration est le fruit d'un environnement géographique précis, où l'altitude et les pratiques séculaires ont façonné une identité gustative distinctive, introuvable ailleurs avec cette intensité.
Commune