Ce qui pousse ici
Foglizzo
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la métropole de Turin, Foglizzo, commune piémontaise de 2 275 habitants, révèle un terroir où la spécificité géographique façonne des produits d'exception. C'est ici que la Toma Piemontese DOP, fromage dont le caractère est indissociable des pâturages locaux et d'une tradition séculaire, trouve son berceau le plus authentique. De même, les Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, réputés pour leur viande d'une qualité unique, bénéficient de cette aire géographique distinctive. Au total, pas moins de 12 dénominations protégées distinctes, dont le Salame Piemonte IGP et la Grappa de Barolo IG, témoignent de la concentration unique de savoir-faire et de ressources naturelles conférée par cette portion du Piémont.