Ce qui pousse ici
Groscavallo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la Ville métropolitaine de Turin, au cœur du Piémont, Groscavallo, commune au tissu d'habitat dispersé, offre un terroir singulier. C'est ici, sur ses pentes alpines, que s'épanouit le Genepì del Piemonte IG, cet alcool de montagne né d'une plante aromatique endémique à la zone de 284 communes. Les pâturages d'altitude forgent également le caractère de la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique des 886 communes où il est produit. Ce paysage diversifié permet l'expression de 13 appellations protégées, chacune tirant sa spécificité de la géographie locale.
Commune