Ce qui pousse ici
Grugliasco
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Adjacente à la vibrante métropole de Turin, la commune de Grugliasco bénéficie d'une situation privilégiée qui forge le caractère distinct de ses spécialités. C'est ici, sur un territoire dont la zone de production de la Toma Piemontese DOP s'étend sur 886 communes, que prend racine ce fromage emblématique, fruit d'un savoir-faire local ancestral. Mais Grugliasco ne se limite pas à cette unique excellence; elle participe également à l'élaboration de la Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et du Salame Piemonte IGP. Au total, la commune est le berceau ou le lieu de transformation de 12 dénominations reconnues, attestant d'une richesse gastronomique profondément ancrée dans son terroir piémontais.