Ce qui pousse ici
Ingria
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ingria, minuscule commune du Piémont avec ses 43 habitants au sein de la cité métropolitaine de Turin, est un témoignage vivant de l'ancrage local des saveurs alpines. Ce territoire montagnard contribue à pas moins de 13 dénominations protégées. C'est ici que l'Artemisia, ingrédient essentiel du Genepì del Piemonte IG, trouve son terroir d'élection, sur une zone s'étendant sur 284 communes. Les pâturages spécifiques de cette localité piémontaise fournissent également la base pour la Toma Piemontese DOP, un fromage dont la production est liée à 886 communes. Chaque produit reflète l'identité d'un environnement unique et singulier.
Commune