Ce qui pousse ici
Inverso Pinasca
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive droite et ombragée du torrent Chisone, au pied des Alpes cottiennes, le terroir d'Inverso Pinasca tire sa force de son exposition fraîche et de ses versants abrupts. C'est ici, au sein d'un territoire marqué par 15 dénominations protégées, que s'épanouit le Pinerolese DOC, un vin de montagne issu d'une zone restreinte de 34 communes seulement. Cette fraîcheur alpine nourrit également les pâturages nécessaires à l'élaboration de la Toma Piemontese DOP et favorise les plantes aromatiques à la base du Genepì del Piemonte IG.
Commune