Ce qui pousse ici
Locana
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située en Valle Orco, dans le Piémont, la commune de Locana est un terroir d'exception où les conditions alpines façonnent des produits uniques. Pas moins de 13 appellations protégées se rejoignent ici, avec en tête de liste le Genepì del Piemonte IG, un spiritueux emblématique dont les herbes poussent sur ces mêmes hauteurs. Ce lien indissociable entre le climat montagnard et le savoir-faire local se manifeste également dans la Toma Piemontese DOP, dont la production est profondément ancrée dans les pâturages de la région. Locana incarne ainsi la symbiose entre son environnement géographique et l'identité de ses spécialités, garantissant l'authenticité de chaque bouchée et chaque verre.