Ce qui pousse ici
Lombriasco
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Piémont, la commune de Lombriasco, forte de ses liens avec la ville métropolitaine de Turin, est un véritable terroir d'excellence. C'est sur son territoire que le climat et les savoir-faire se rencontrent pour donner naissance au Crudo di Cuneo DOP, un jambon dont la zone s'étend sur 418 communes. On y affine également la Toma Piemontese DOP, un fromage emblématique de la région. Ce carrefour géographique contribue aussi à l'aire de production des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et du Salame Piemonte IGP. Lombriasco est ainsi un point nodal pour pas moins de 13 dénominations géographiques protégées, témoignant d'une richesse agroalimentaire ancrée localement.