Ce qui pousse ici
Mathi
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Mathi, commune piémontaise à 27 kilomètres au nord-ouest de Turin, est un lieu où l'identité gastronomique du Piémont prend forme. Ce positionnement, entre plaine et contreforts alpins, y modèle un terroir singulier, berceau de saveurs distinctives. On y recense 12 indications géographiques protégées, révélant une richesse locale tangible. Parmi elles, la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique, et le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP trouvent ici un ancrage particulier, fruit d'un savoir-faire hérité. Le Salame Piemonte IGP et la Grappa piemontese IG complètent cette offre, ancrée dans une tradition reconnue. Ainsi, Mathi ne se contente pas d'être un point sur la carte; elle est une source vive d'authenticité et de goûts originels.