Ce qui pousse ici
Orbassano
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la première ceinture métropolitaine de Turin, la commune piémontaise d'Orbassano est un carrefour où le terroir donne toute sa mesure. Cet environnement spécifique, entre plaine et contreforts alpins, est le berceau de 12 appellations protégées, façonnant une identité gastronomique distincte. La "Toma Piemontese DOP", un fromage emblématique dont l'aire de production s'étend sur 886 communes, y trouve des conditions idéales pour son élaboration et son affinage. Les pâturages locaux et un savoir-faire transmis y contribuent, tout comme la renommée du "Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP" et du "Salame Piemonte IGP", ancrant fermement Orbassano dans le paysage des trésors régionaux.