Ce qui pousse ici
Osasco
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière de la métropole turinoise, là où la plaine s'élève vers les Alpes, Osasco bénéficie d'un microclimat propice à une agriculture de précision. Ce terroir unique concentre 16 dénominations protégées. Le fleuron local est le Pinerolese DOC, un cru confidentiel partagé avec seulement 34 communes voisines, qui exprime ici toute sa vivacité alpine. L'amplitude thermique d'altitude favorise également la coloration rouge vif de la Mela Rossa Cuneo IGP, cultivée au sein d'une zone sélective de 45 communes. Entre vignes piémontaises et vergers de piémont, la géographie d'Osasco façonne ainsi des saveurs d'une grande pureté.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOCPineroleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia