Ce qui pousse ici
Oulx
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Oulx, au cœur de la Haute Vallée de Suse en Piémont, est un terroir singulier qui forge des identités gustatives alpines. C'est ici que se concrétisent 13 indications protégées, témoignant d'une alliance unique entre la nature et le savoir-faire. Le Genepì du Piémont IG, un spiritueux emblématique dont la zone couvre 284 communes, trouve son essence dans la flore spécifique de ces altitudes. Parallèlement, la Toma Piémontaise DOP et les Vitelloni Piémontais de la Cuisse IGP puisent leur caractère dans les pâturages et l'élevage traditionnel de cette enclave montagneuse.
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