Ce qui pousse ici
Rondissone
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Rondissone, en pleine Cité métropolitaine de Turin, s'inscrit au cœur du Parc Fluvial du Pô, une position clé pour comprendre ses origines gustatives. C'est ici que prend racine l'excellence de la Toma Piemontese DOP, un fromage emblématique dont la zone de production s'étend sur 886 communes seulement. Ce terroir singulier, façonné par l'humidité et les ressources du grand fleuve, nourrit également la tradition d'élevage des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Au total, Rondissone participe à l'élaboration de 12 dénominations protégées, attestant de la richesse d'un écosystème agricole intimement lié à son environnement fluvial.
Commune