Ce qui pousse ici
Roure
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Cité métropolitaine de Turin, en Piémont, Roure sculpte une identité gustative unique, directement issue de son territoire. Ici, l'altitude et la rudesse des sols piémontais donnent naissance au Genepì del Piemonte IG, un spiritueux dont l'amertume aromatique reflète la richesse de sa flore alpine. Les pâturages des vallées de Roure, façonnés par un climat montagnard précis, sont également le berceau de la Toma Piemontese DOP, fromage dont le caractère est intrinsèquement lié au lait produit sur ces mêmes pentes. Pas moins de 13 dénominations protégées attestent de cette symbiose exceptionnelle entre la commune et ses productions agricoles uniques.
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