Ce qui pousse ici
San Benigno Canavese
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située à une vingtaine de kilomètres au nord de Turin, au cœur du Canavese piémontais, la commune de San Benigno Canavese est un terroir d'élection pour des saveurs ancrées. C'est ici que se façonnent des produits d'une authenticité rare, dont la spécificité géographique est incontestable. La Toma Piemontese DOP, par exemple, bénéficie d'une aire de production limitée à 886 communes, attestant de son lien étroit avec ce territoire. San Benigno Canavese participe également à l'élaboration du Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et du Salame Piemonte IGP. Au total, 12 dénominations protégées y trouvent leur ancrage, confirmant la richesse de ce patrimoine gastronomique unique.