Ce qui pousse ici
San Germano Chisone
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surplombé par les reliefs alpins de la métropole de Turin, le val Chisone abrite San Germano Chisone. Ce territoire de montagne concentre 15 dénominations protégées, à commencer par le vin de l'AOC locale Pinerolese DOC, confidentiel et limité à une zone de 34 communes. Les pentes escarpées de cette vallée piémontaise favorisent également la production de liqueurs comme le Genepì del Piemonte IG, tandis que les pâturages environnants forgent le caractère montagnard du fromage Toma Piemontese DOP, liant ainsi intimement chaque saveur à la topographie rigoureuse de ce couloir alpin.
Commune