Ce qui pousse ici
San Giorio di Susa
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À San Giorio di Susa, communauté alpine de moins de mille habitants rattachée à la métropole de Turin, la verticalité du relief dicte la typicité des produits. Ce terroir d'altitude donne naissance au Valsusa DOC, un vin de montagne confidentiel produit sur seulement 19 communes. Le climat de la vallée profite aussi au Marrone della Valle di Susa IGP, une châtaigne d'exception cultivée au sein de 28 municipalités. Au total, ce carrefour alpin concentre 16 dénominations protégées, parmi lesquelles la Toma Piemontese DOP, démontrant comment l'altitude façonne des produits d'appellation d'une rare intensité.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMarrone della Valle di SusaIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseDOCValsusaIGPVitelloni Piemontesi della Coscia