Ce qui pousse ici
Villar Pellice
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Villar Pellice, commune piémontaise insérée dans la ville métropolitaine de Turin et la vallée du Pellice, l'origine des produits est ancrée dans un terroir singulier. C'est ici que s'épanouit une partie significative de la production de l'AOP Pinerolese DOC, dont l'aire délimitée couvre seulement 34 municipalités, témoignant d'une viticulture intimement liée aux contreforts alpins. L'altitude et les microclimats spécifiques à cette portion de la vallée favorisent également l'élaboration du Genepì del Piemonte IG, spiritueux emblématique issu d'herbes de montagne. Au-delà de ces spécialités emblématiques, pas moins de 15 dénominations protégées croisent le territoire de Villar Pellice, soulignant la richesse et la diversité de son patrimoine agroalimentaire, façonné par des conditions géographiques uniques.