Ce qui pousse ici
Villar Perosa
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Piémont, à l'ouest de Turin, le territoire de Villar Perosa est un maillon essentiel de l'Italie du goût, où 14 appellations trouvent un ancrage. C'est ici que s'épanouissent notamment les vins Pinerolese DOC, un cru dont l'aire de production ne couvre que 34 communes de la province de Turin. Cette singularité géographique et climatique contribue également à façonner des produits emblématiques tels que la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique, ou encore la viande Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. La même terre nourrit le caractère distinctif du Salame Piemonte IGP et des grappas régionales.
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