Ce qui pousse ici
Villastellone
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Villastellone, commune piémontaise de la métropole de Turin, est un terroir d'exception où des productions uniques prennent racine. Sa position dans le Pianalto di Poirino, un plateau caractérisé par des étangs et des terres fertiles, forge des conditions idéales. C'est ici que la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, une tanche dorée et bossue reconnue pour sa chair fine, trouve son habitat spécifique et son caractère inimitable. Ce savoir-faire local ne représente qu'une part des richesses : ce territoire abrite au total 14 dénominations protégées. Au-delà de cette spécialité aquacole, des trésors comme la Toma Piemontese DOP ou le Crudo di Cuneo DOP témoignent de l'héritage agricole et gastronomique enraciné dans cette parcelle du Piémont.