Ce qui pousse ici
Virle Piemonte
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située à une trentaine de kilomètres au sud de Turin, sur la rive droite du torrent Lemina, la commune de Virle Piemonte, forte de ses 1186 habitants, constitue un terroir emblématique des appellations contrôlées. Ce territoire piémontais singulier participe à l'élaboration de 12 dénominations protégées. Parmi les plus emblématiques, la Toma Piemontese DOP, un fromage dont l'aire d'élaboration s'étend sur 886 communes, trouve ici des conditions optimales. Le climat local, influencé par la Lemina, et la nature des pâturages façonnent également l'élevage des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et la distillation de la Grappa piemontese IG, ancrant profondément ces produits dans l'identité du lieu.