Ce qui pousse ici
Mappano
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Formée en 2013 par sécession de territoires de Caselle et Borgaro Torinese, Mappano, commune du Piémont, est un terroir d'exception. Son histoire et sa géographie issues de ces communes expliquent l'éclosion de 12 dénominations protégées. Ici, on façonne la Toma Piemontese DOP, fromage dont l'aire couvre 886 municipalités. L'élevage du Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, une filière présente sur 1039 communes, y prospère également. Le Salame Piemonte IGP, la Grappa piemontese IG et la Grappa di Barolo IG complètent cette offre de saveurs ancrées dans des traditions locales.
Commune