Ce qui pousse ici
Beinette
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied des Alpes de la Mer, Beinette bénéficie de courants frais et humides propices à des cultures d'exception. C'est ici, sur ce terroir de transition montagnarde, que s'épanouit le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot d'exception cultivé au sein d'une zone restreinte de 247 communes. L'influence de ce relief alpin marque également la production fromagère locale, qui partage avec l'AOP Raschera cette empreinte de moyenne montagne. Ce secteur piémontais, qui compte au total 17 dénominations protégées, exprime à merveille la rigueur et la délicatesse de ces terroirs d'altitude.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia