Ce qui pousse ici
Borgo San Dalmazzo
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied des Alpes piémontaises, Borgo San Dalmazzo bénéficie d'un microclimat de transition idéal, là où la plaine de Coni rencontre les premiers reliefs rocheux. C'est ici, au cœur de cette communauté de 12 594 habitants, que s'épanouit pleinement la Mela Rossa Cuneo IGP, une pomme croquante colorée par les fortes amplitudes thermiques locales. Ce terroir de confluence alpine compte aujourd'hui 18 dénominations protégées. Les sols fertiles irrigués par les torrents de montagne y nourrissent également le délicat Fagiolo Cuneo IGP, affirmant la vocation maraîchère unique de ce carrefour piémontais.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia