Ce qui pousse ici
Castelletto Stura
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Baigné par les eaux de la Stura dans la province de Cuneo, le terroir de Castelletto Stura exploite des sols alluvionnaires propices aux cultures exigeantes. C’est ici que s’épanouit la Mela Rossa Cuneo IGP, une pomme colorée dont la culture est restreinte à seulement 45 communes piémontaises. Ces sédiments fluviaux profitent aussi au Fagiolo Cuneo IGP, un haricot de haute qualité. Ce pôle agricole de moins de 1 400 habitants concentre un patrimoine de 18 dénominations d'origine, s'imposant comme une micro-zone d'excellence pour tout amateur de véritables AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia