Ce qui pousse ici
Ceresole Alba
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la pointe la plus septentrionale de la province de Cuneo, là où le relief sablonneux du Roero s'aplanit en plaines d'argile, Ceresole Alba exprime sa singularité à travers 18 dénominations d'origine. Ce terroir spécifique est le berceau de la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, une tanche rare élevée dans des étangs argileux typiques de seulement 23 communes. Les conditions locales favorisent également le Fagiolo Cuneo IGP. Ce croisement biologique singulier démontre comment la géologie de cette frontière piémontaise façonne des produits d'une pureté remarquable.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia