Ce qui pousse ici
Frabosa Sottana
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans ce bourg piémontais de la province de Cuneo abritant un peu plus de 1600 résidents, les contreforts alpins dictent le terroir. C’est ici que s'épanouissent 18 dénominations d'origine. Parmi ces trésors, le Raschera DOP puise son caractère lactique unique dans une zone restreinte de 248 communes, tandis que le Fagiolo Cuneo IGP tire profit des sols de sédiments de seulement 247 communes de la province. Ce climat montagnard et ces sols spécifiques confèrent à ces spécialités locales une typicité inimitable.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia