Ce qui pousse ici
Garessio
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'extrémité méridionale de la province piémontaise de Cuneo, le territoire de Garessio, peuplé de moins de trois mille habitants, bénéficie d'une situation de moyenne montagne propice à la labellisation de ses produits. Ce terroir d'altitude héberge 19 dénominations d'origine protégées. L'humidité locale favorise la culture du Fagiolo Cuneo IGP, un haricot de terroir dont la zone de production s'étend sur 247 communes de la province. Parallèlement, la flore des alpages environnants confère sa typicité au Raschera DOP, un fromage au lait cru pressé qui exprime pleinement la rigueur de ces reliefs alpins.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia