Ce qui pousse ici
Lequio Tanaro
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la zone protégée de la haute vallée du Tanaro, Lequio Tanaro tire sa force de sols alluvionnaires uniques qui donnent vie à 18 appellations certifiées. C'est sur ces terres fluviales que naît le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot exigeant dont l'aire de production stricte englobe 247 communes. L'humidité de ce couloir écologique façonne également les caractères du fromage Bra DOP, affiné grâce aux microclimats de cette plaine piémontaise. Ici, la nature dicte directement la typicité de ces trésors gastronomiques.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia