Ce qui pousse ici
Limone Piemonte
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au carrefour alpin du col de Tende, devenu frontière franco-italienne en 1947, le climat d'altitude de Limone Piemonte forge des produits de terroir uniques. Ce relief escarpé, autrefois relié à la Méditerranée par un tunnel pionnier, accueille 18 dénominations protégées. C'est ici que s'épanouit le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot blanc cultivé dans une zone de 247 communes, tirant parti des sols bien drainés de la vallée. Plus haut, les alpages environnants nourrissent la production du Raschera DOP, un fromage montagnard au caractère herbacé affirmé.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia