Ce qui pousse ici
Ostana
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Accrochée aux pentes de la haute vallée du Pô, Ostana incarne la rudesse des terroirs alpins du Piémont. Ce village abrite 18 dénominations protégées, menées par le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot de terroir dont la culture est limitée à une zone de 247 communes et qui s'épanouit grâce aux sols de montagne bien drainés. Sur ces hauteurs, l'herbe des alpages nourrit les troupeaux produisant le lait du fromage Raschera DOP. Ici, l'altitude et le climat montagnard rigoureux dictent les caractéristiques uniques de ces produits d'exception.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia