Ce qui pousse ici
Pietraporzio
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule village de la province de Cuneo, où ne vivent que 68 habitants, tire de sa haute vallée frontalière un patrimoine remarquable fort de 18 dénominations protégées. Les pâturages alpins nourrissent les troupeaux qui donnent le lait du Bra DOP et du Raschera DOP, deux fromages à pâte pressée typiquement montagnards. Sur les sommets rocheux, on cueille l'armoise servant à élaborer le Genepì del Piemonte IG. Ici, le climat rigoureux et les sols pauvres forgent des produits bruts et authentiques, parfaitement adaptés aux exigences de nos AOP les plus strictes.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia