Ce qui pousse ici
Robilante
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Robilante, bourgade montagnarde de la province de Cuneo comptant un peu plus de deux mille habitants, l'altitude et les sols de vallée façonnent un terroir d'exception fort de 18 dénominations protégées. C’est dans ce berceau alpin que s'épanouit le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot d'une grande finesse dont l'aire de production se restreint à seulement 247 communes piémontaises. Les pentes environnantes profitent également à l'élaboration du Raschera DOP. Ce climat rigoureux de transition alpine confère à ces spécialités locales leur typicité et leurs qualités organoleptiques inimitables.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia