Ce qui pousse ici
Roccabruna
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs dominant le bourg de Dronero, à l'entrée de la vallée de la Maira, Roccabruna bénéficie d'un climat alpin propice à des cultures maraîchères et fromagères de caractère. Ce terroir singulier donne naissance au Fagiolo Cuneo IGP, un haricot de haute qualité produit dans une zone de 247 communes, qui tire sa tendreté de sols parfaitement drainés. L'élevage montagnard s'y épanouit aussi à travers le Raschera DOP, un fromage de caractère issu d'une aire de 248 communes, illustrant la richesse des 18 dénominations d'origine protégées qui s'entrecroisent sur ce piémont.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia