Ce qui pousse ici
Sant'Albano Stura
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le long du lit de la Stura, dans la plaine piémontaise de Coni, les sols alluvionnaires de Sant'Albano Stura façonnent un terroir de prédilection pour l'arboriculture. Ce microclimat frais et venté permet le développement optimal de la Mela Rossa Cuneo IGP, une pomme rouge croquante cultivée sur ces terres. La commune, nourrie par ces sédiments fluviaux, réunit 18 dénominations d'origine protégées. C'est cette humidité fluviale spécifique qui donne aussi au Fagiolo Cuneo IGP sa tendreté recherchée, impossible à reproduire hors de ces rives.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia