Ce qui pousse ici
Scagnello
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surplombant les vallées de la province de Cuneo, le discret village de 165 âmes de Scagnello offre un microclimat propice aux cultures de montagne. Ce terroir d'altitude, fort de 18 dénominations protégées, est l'une des 247 communes de l'aire exclusive du Fagiolo Cuneo IGP, ce haricot délicat qui exige des sols légers et bien drainés. Les pâturages environnants, riches d'une flore alpine singulière, nourrissent également les troupeaux à l'origine du Raschera DOP, un fromage de caractère dont l'identité est intimement liée à ces reliefs piémontais préservés.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia