Ce qui pousse ici
Trinità
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Portant le nom du dogme le plus fondamental des Églises chrétiennes, la commune de Trinità puise sa force dans les sols fertiles de Cuneo. Ce terroir piémontais abrite 18 dénominations protégées, menées par le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot de caractère cultivé au sein d'une aire restreinte de 247 communes. L'humidité de la plaine et la texture des sédiments fluviaux locaux y favorisent la finesse de sa peau, tandis que les prairies de la commune participent à l'identité du fromage Bra DOP. Ici, la rencontre des courants alpins et de l'humidité fluviale forge un terroir inimitable.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia