Ce qui pousse ici
Valgrana
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Encastré dans la gorge alpine façonnée par le torrent Grana, le terroir de Valgrana tire parti d'amplitudes thermiques marquées et de sols de pentes. Ce climat montagnard est le berceau de la Mela Rossa Cuneo IGP, une pomme à la robe éclatante réservée à seulement 45 communes. L'eau des sommets irrigue le délicat Fagiolo Cuneo IGP, tandis que les pâturages locaux contribuent au caractère du Raschera DOP. Au total, ce micro-territoire piémontais réunit 19 appellations d'origine, démontrant comment le relief alpin façonne une diversité gastronomique exceptionnelle.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia