Ce qui pousse ici
Venasca
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au seuil du val Varaita, là où la plaine de Coni s'élève vers les Alpes piémontaises, Venasca bénéficie d'un climat de transition idéal pour l'arboriculture. C'est ici, sur ce terroir de piémont, que s'épanouit la Mela Rossa Cuneo IGP, une pomme à la robe éclatante dont l'aire de production stricte englobe seulement 45 communes. Ce carrefour alpin, propice aux cultures de sève, accueille au total 18 dénominations protégées, faisant de ce verrou de vallée un pôle d'excellence pour des productions de montagne rigoureuses et hautement locales.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia