Ce qui pousse ici
Vicoforte
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Vicoforte, commune piémontaise de Cuneo abritant 3 188 résidents, les sols de collines dictent une vocation viticole et maraîchère unique. C'est ici que s'épanouit le Dogliani DOCG, un vin rouge de caractère dont l'aire d'appellation stricte est limitée à seulement 21 communes. Ce terroir d'altitude relative donne également naissance aux crus de l'Alta Langa DOCG et au fromage Raschera DOP. Les conditions climatiques locales favorisent aussi la culture du Fagiolo Cuneo IGP, scellant l'identité de ce carrefour de 21 dénominations d'origine protégées.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia