Ce qui pousse ici
Villanova Solaro
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce discret bourg piémontais de moins de huit cents âmes, établi dans la plaine de Coni, tire parti de ses terres fertiles pour façonner son identité gustative. Villanova Solaro exprime sa vocation agricole à travers 17 appellations protégées. C'est ici, sur ces sols humides, que s'épanouit le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot délicat dont la culture exige ces conditions géologiques particulières. Ce terroir nourrit également les élevages indispensables à la production du Bra DOP, un fromage de caractère issu d'un savoir-faire fermier profondément ancré dans ce paysage de plaines irriguées.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia