Ce qui pousse ici
Vottignasco
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Vottignasco, un village piémontais de 513 habitants dans la province de Cuneo, tire de ses terres irriguées une vocation agricole d'excellence. Ce terroir exprime son identité à travers le Fagiolo Cuneo IGP, un haricot de haute volée cultivé dans une zone de seulement 247 communes, mais aussi grâce au fromage Bra DOP, reflet des exigences d'affinage locales. Ce minuscule pôle agricole rassemble un total impressionnant de 17 dénominations protégées. Ici, l'humidité des sols et les contrastes thermiques façonnent des produits d'une typicité remarquable, digne des plus grands terroirs sous AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia