Ce qui pousse ici
Cellarengo
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'extrême ouest de la province d'Asti, le terroir de Cellarengo héberge une communauté de 726 habitants façonnée par des plateaux argileux. C'est ici, dans les étangs du Pianalto, que s'épanouit la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, une tanche dorée élevée selon des critères spécifiques au sein d'une aire restreinte de seulement 23 communes. Sur les coteaux, les vignobles donnent naissance au vin rouge Freisa d'Asti DOC. Au total, ce micro-territoire piémontais ne compte pas moins de 15 dénominations protégées, alliant la fraîcheur de sa pisciculture à la typicité de sa viticulture.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoIGPVitelloni Piemontesi della Coscia