Ce qui pousse ici
Villanova d'Asti
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Villanova d'Asti, commune au centre du Piémont astien, est un carrefour essentiel pour les produits d'origine contrôlée. Ici, le terroir confère sa singularité à des dénominations emblématiques. On y trouve notamment la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, une tanche à la chair dorée dont l'aire géographique est restreinte à seulement 23 municipalités, témoignant d'une typicité locale extrême. La vigne y puise aussi sa force pour le Freisa d'Asti DOC. Au total, ce sont 15 appellations qui se recoupent sur ce territoire, affirmant la vocation unique de Villanova d'Asti à donner naissance à des spécialités profondément ancrées dans leur environnement d'origine.