Ce qui pousse ici
Gaby
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Vallée du Lys, en Vallée d'Aoste, la commune de Gaby participe activement à la singularité de son terroir. L'environnement alpin et l'hydrographie spécifique, avec les eaux du Lys, modèlent un écosystème propice à des produits identitaires. C'est ici que se perpétuent les savoir-faire qui confèrent leur caractère inimitable à des appellations telles que la Fontina DOP ou le Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP. Gaby est l'une des 74 communes concernées par ces productions d'excellence, et contribue au total à 8 dénominations protégées, parmi lesquelles figure aussi le Genepì della Valle d'Aosta IG, grâce aux essences herbacées de ses alpages.
Commune