Ce qui pousse ici
Perinaldo
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perinaldo, localité ligure comptant 774 habitants dans la province d'Imperia, offre un terroir singulier façonné par ses coteaux abrupts et l'influence maritime. C'est ici, sur ces parcelles exigeantes de l'arrière-pays occidental, que prend naissance le Rossese di Dolceacqua DOC. Cette appellation viticole, emblématique d'un bassin de seulement 14 communes, doit sa typicité au microclimat unique de cette portion de Ligurie. Au total, 8 dénominations d'origine protégée se superposent sur le cadastre communal, allant des huiles d'olive Riviera Ligure DOP aux vins Terrazze dell'Imperiese IGT, marquant l'empreinte profonde d'un patrimoine agroalimentaire distinctement lié à ce relief impérien.