Rezzo

Dans la province d'Imperia, en Ligurie, le territoire de Rezzo, un petit village de 311 âmes, façonne un terroir singulier. C'est ici que prend racine l'appellation la plus circonscrite : le Pornassio DOC, un vin rouge dont la zone de production se limite à 13 communes seulement. Cette synergie entre les sols schisteux, l'altitude et l'influence maritime donne naissance à des crus distinctifs. Le microclimat local favorise également l'excellence de l'huile d'olive Riviera Ligure AOP et de l'Olive taggiasche liguri IGP, fruit d'une culture ancestrale sur des coteaux souvent abrupts de l'arrière-pays. Au total, Rezzo est partie prenante de 8 appellations protégées, dont le Terrazze dell'Imperiese IGT et le Riviera ligure di Ponente DOC, attestant de la richesse ampélographique de cette enclave ligure.