Ce qui pousse ici
Tovo San Giacomo
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Tovo San Giacomo, commune de Ligurie dans la province de Savone, est stratégiquement située dans l'arrière-pays immédiat de la conurbation côtière s'étendant de Borgio Verezzi. Cette géographie particulière, où l'air marin rencontre les reliefs intérieurs, crée des microclimats distinctifs qui façonnent un terroir propice à des productions uniques. Parmi les six dénominations protégées couvrant ce territoire, l'Indication Géographique Typique (IGT) "Colline Savonesi" est emblématique. Elle signale des vins nés sur un périmètre restreint de 69 communes, dont Tovo San Giacomo est un acteur clé. Ici, les cépages autochtones s'expriment avec une typicité remarquable, conférant aux vins de la Riviera Ligure di Ponente DOC leur identité inimitable, fruit de ce mariage entre mer et montagne.