Ce qui pousse ici
Tiglieto
3 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de l'arrière-pays ligurien, Tiglieto, une commune de 480 habitants de la Cité métropolitaine de Gênes, présente un terroir distinct. C'est ici que les particularités climatiques et géographiques façonnent des productions agricoles singulières. Parmi les trois Indications Géographiques reconnues sur son territoire, l'Appellation d'Origine Protégée des Olive taggiasche liguri IGP se distingue particulièrement. La culture de cette olive, qui s'étend sur une zone précisément délimitée de 234 communes, trouve à Tiglieto des conditions idéales pour son expression aromatique typique. Bien que la Grappa IG et le Brandy italiano IG y soient également attestés, c'est bien l'olive Taggiasca qui ancre Tiglieto dans la carte des saveurs locales de la Ligurie.